Com Formato de Um Trapézio, o Coxão Duro Friboi Fica Localizado Na Parte Traseira do Boi. É Uma Carne Com Fibras Mais Longas, Rígidas e de Gordura Concentrada Na Parte Externa, o Que a Torna Ideal Para Assados de Panelas, Rosbifes, o Famoso Bife À Role, Cozidos Ou Moída Para Molhos e Refogados.